Vi er byens nye bistro i sundet
Midt i det historiske sentrumet i Ålesund ligger Le Sund. Her har sjø, folk og gode råvarer alltid møttes – og det skal de fortsatt gjøre. Vi skal skape en bistro med behagelig stemning, lav terskel og respekt for både råvarer og folk. Et sted å ta en pause, senke tempoet og nyte smaken av det som er laget skikkelig.
Kom innom og ta plass
i vår lille vinbar
Vinbaren hos Le Sund er vår hyllest til den franske bistro-kulturen. Et lite og intimt hjørne dedikert til godt vinhåndverk og lokale råvarer i smårett-format. Perfekt for en aperitiff, en uformell matbit etter jobb, eller en helaften med fokus på de gode smakene.
Finn din favoritt i vinkartet og sikre deg en plass ved baren – vi holder plassen varm til deg.
Hos oss handler det om godt håndverk. Vi lar råvarene styre menyen, følger sesongene tett og bruker tid der det trengs. Kvalitet fremfor hastverk. Ærlighet i både valg og tilberedning.
Enkle råvarer, klare valg.
Vi jobber med lokale råvarer fordi vi mener at stedet ligger i smaken. Terroir, som franskmennene sier. Jorda, havet, klimaet og menneskene setter spor i maten. Samtidig mener vi at mye blir enda bedre med litt fransk tilberedning – og rikelig med smør.
